文汇报“我国农产品的‘收成后丢失’惊人！粮食每年产后丢失率超越8%，果蔬丢失率更迫临20%。大略计算，仅每年粮食的丢失量就高达500亿斤。”7月初在北京举行的“2012农业科学技术创新开展论坛暨第三届我国现代农业产业投融资峰会”上，农业部农产品加工局局长张天佐泄漏的这些数字，让人们开端重视“收成后丢失”——粮食、果蔬在存储、运送等环节产生的损耗。 “每年粮食丢失500亿斤”是什么概念？有“北大仓”之称的黑龙江垦区，上一年粮食总产量超越1000亿斤。照此来看，每年我国约有半个“北大仓”消失于无形。而另一组数据也足以刺痛国人的神经：美国等发达国家的粮食产后丢失率低于3%，果蔬为1.7%-5%。

  据介绍，粮食物流运送和农人家庭存储，是“收成后丢失”的两个高发环节。我国的运粮方法依然落后，从田头到库房，农户还在用麻袋、塑料编织袋装运；进了库房要拆包散储，比及转运时又从头包装，这“一拆一包”的折腾中，粮食损耗大，物流功率低而本钱高。

  我国六成粮食由农户、专业合作社等自储，而不少地方存储条件达不到要求，成果粮食很简单霉变、被害虫老鼠糟蹋……

  “收成后丢失”看起来糟蹋的是粮食，其实还糟蹋了土地、化肥、水资源，除此以外还有人力、耕具等的投入。张天佐泄漏，本年中央财务组织专项资金5亿元，补助农产品产地初加工项目；一起经过财务“以奖代补”方法，支撑农户和专业合作社制作贮藏、保鲜和干制设备，极力削减产后丢失。