科技日报昆明11月8日电 （记者 赵汉斌）记者8日从中国科学院昆明植物研讨所得悉，该所研讨人员近期在果蔬安全、高效防腐保鲜方面获得系列发展：他们使用向日葵等提取物对立真菌，使蓝莓等新鲜果蔬得以“续命”。《美国化学会新闻周刊》报导并评述了这一重要发展。

  因为病原微生物的腐蚀以及储藏保鲜技能的约束，从农人采收到生果商的出售链条上，生果损耗率可高达30%，寻觅一种安全、高效的采后生果防腐保鲜途径至关重要。

  灰葡萄孢菌是一种常见的真菌，可导致植物病害和果蔬质量下降，缩短产品保质期。中国科学院昆明植物研讨所罗晓东研讨团队长时间致力于绿色农用化学品的发掘，近期，该团队的博士研讨生赵芸发现，向日葵花盘中的二萜化合物对灰葡萄孢菌具有十分杰出的抗菌活性，能经过损坏细胞膜完整性等按捺病原菌成长，明显操控灰霉菌在采后蓝莓上的腐朽面积，可作为绿色天然杀菌剂的候选物，这为果蔬采后病害的生物防治供给了新思路。

  赵芸等研讨人员此前已发现丙烯胺类抗真菌药物“特比奈芬”对灰霉菌孢子萌生和菌丝成长均有明显的限制作用，能保持采后葡萄的储藏质量，延伸产品货架期。他们还发现两性霉素B和5-氟胞嘧啶能有用按捺意大利青霉菌的成长，对立其对柑橘类生果的采后侵染。

  此外，该团队硕士研讨生王晓娜还发现，中药中的异喹啉生物碱对灰葡萄孢菌和意大利青霉菌有按捺作用，经过对立灰葡萄孢菌侵染葡萄，能明显改进生果的储藏质量，并可作为低残留的环境友好植物农药。

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