身为农业大国的中国，其水果产业不仅是国家经济创收的主要支柱之一，更因是全球的苹果、猕猴桃种植产地之一而备受世界瞩目。近年来，中国果业的发展紧随世界潮流，在政府和有关部门的关注和全力支持下，不断注入新的科技元素，借助高新技术使产业水准提升、运作管理日趋规范、规模化经营渐成。回顾中国果业近几年来的发展进程，除了采前种植技术不断成熟精进外、在整个水果产业新兴的“产销一条龙管理”经营理念推动下，“采后保鲜贮藏”这个环节在近年来越发受到重视。拥有全球唯一专利的1-甲基环丙烯水果贮藏保鲜技术--聪明鲜技术，正是见证了中国果业发展黄金十年的一项关键性技术。

  据了解，聪明鲜是水果保鲜的一项革命性新技术，是一种针对果实内外源乙烯的生物调控技术，它可以延缓水果在采后贮藏、运输、一直到销售期间，因乙烯造成果实快速后熟衰老的问题，它的效果在于能保持果实的硬度与新鲜风味直到货架期、从而带给消费者更多的美味享受。适用于冷风和气调贮藏系统的聪明鲜技术对苹果、梨、猕猴桃、柿子、李子、西红柿和甜瓜类等果蔬保鲜效果出色。目前，聪明鲜技术在全球已有38个国家注册、销售，也是中国境内同种类型的产品中唯一注册、并经中国农业部药检所审批登记核可的植物生长调节剂产品，在我国苹果、梨、猕猴桃产区大范围的应用且成效优异，赢得了业内人士一致的好口碑。

  专家指出，相比发达国家，水果的采后贮藏保鲜和质量管理，一直是制约着中国果业再提升的一块软肋。身为农业大国，中国拥有诸多位列世界第一的水果种植培养面积与产量，但遗憾的是，此先天优势并未能相对给中国广大的水果产业带来等值的效益回报，总结核心原因之一就在于中国水果采后的贮藏保鲜技术至今未能跟上发达国家的实力与标准。每年在水果下树后历经数月的贮藏、运输、与销售环节，水果的质量逐月下降、与因腐烂而造成的大量损耗等问题，已先行刨除了经营者的一大块收益，这还未将应季水果上市的冲击、与高端市场及全球化竞争所造成的市场行情报价波动等形势考虑在内，无疑成为果业经营者的心头之痛。借鉴国外的先进经验，一项来自美国农业部（USDA）的统计多个方面数据显示，美国苹果产业在历经了数年的低迷、种植产量与人均消费量下降，直至2002年才开始有着显的回升，不仅在总产量、多元品种种植等的提升，美国人均苹果消费量也逐年上升，市场需求回头带动种植，在产量、新品种与质量上都产生了一股良性正向的效益循环，而总结其原因，正是来自于采后水果贮藏保鲜新技术的引进与运用使然。

  聪明鲜技术1999年创始于美国，之后陆续在世界多国取得登记并销售，多次获得法国、德国、西班牙等国政府颁予的“农业创新奖”。并成功助力推动美国苹果产业在2000年以后产业高质量发展模式从提高种植培养面积的数量增长模式，转向品质提升的增长模式的技术上的支持。这种产业模式的成功，在新西兰的猕猴桃产业和欧洲等国也都慢慢的变成了现实。