跟着顾客消费结构的晋级，生鲜农产品的受欢迎程度继续走高，尤其是契合商场需求的生鲜产品常求过于供。差异于一般产品，生鲜产品的特色在于“鲜”，所以实体商超和线上电商都生鲜产品的供应链和物流链上竭尽全力地投入财力、精力建造或构成各自完善的冷链物流系统，为很多购买的人运送新鲜生鲜产品。

  专心冷链建造的库华得悉，近来家乐福在农超对接10周年大型直采节上就表明，在本身冷链物流建造的基础上，果蔬的保鲜已逐渐走向“无处理”—不需要化学制剂保鲜的物理技能，即气调技能。气调库又称气调储藏，比较于一般冷藏保鲜库具有更加好的果蔬保鲜储藏功用，能更好地保持果蔬新鲜度和延伸果蔬新鲜期。因而，气调储藏的使用完成了商超在给予顾客经济实惠的一起，更保证了果蔬产品的新鲜度和营养价值。

  气调冷库储藏保鲜果蔬的原理也是让刚采摘下来的生果或蔬菜“休眠”，但气调冷库的原理是在适合的温湿度的基础上，增加对二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的操控，然后推迟果蔬推陈出新进程。据多个方面数据显现，气调储藏的果蔬出库后再从“休眠”状况“复苏”，办理标准的气调库使果蔬的货架期延伸21天至28天，是一般冷藏库的3倍至4倍，如库华为浙江某果业建造的猕猴桃就完成了长达12个月的保鲜期，出货时果实状况与入库前相差无异，满意错峰出售和反季节出售的做库需求。

  其实，农超对接是实体商超近年来逐渐选用的生鲜农产品出产出售形式，尽管普及率远不及亚太地区、美国等发达国家，但发展迅速。农超对接指的是农户和商家签定意向性协议书，由农户向超市、菜商场和便民店直供农产品的新式流转方法，主要是为优质农产品进入超市建立途径。

  农超对接完成了“商场要阐明、农人就出产什么”，“商场辅导出产”的形式既可防止出产的盲目性、安稳农产品出售运营途径和价格，一起还可削减流转环节、下降流转本钱。经过直采可以更好的下降流转本钱20%—30%，给消费的人带来实惠。一起，农超对接的生鲜农产品直接送往配套的保鲜冷链设备，极大地削减了生鲜农产品的采后腐损，致力于将现代流转方法引向宽广乡村，将千家万户的小出产与千变万化的大商场对接起来，构建商场经济条件下的产销一体化链条，完成商家、农人、顾客共赢。回来搜狐，检查更加多