越南一位科学家最近宣告，他创造了一种可以使蔬菜和生果持久保鲜的液体，蔬菜或生果通过喷洒或浸泡后，保鲜期能连续好几个月。

  越南是一个农业国，许多越南的农人由于没有办法付出贵重的冷藏费用，只好趁生果和蔬菜新鲜的时分廉价卖出，要不然就只能眼巴巴地看着它们在酷热的气候里烂掉。

  有感于此，越南闻名的物理学家阮文凯开端研发保鲜剂。通过3年的试验，阮文凯研发出了一种臭氧保鲜液，他说，这种保鲜液是一种含有臭氧的液体，它可以消除蔬菜和生果上的细菌，寄生虫，乃至是微生物和昆虫，并且对人体无害，十分安全。只需求将需求保存生果或许蔬菜在保鲜液里浸泡数小时，就可以将保鲜期延伸三四个月。

  不过，阮文凯也表明，臭氧保鲜并不是他的创造，而是由一位俄罗斯科学家最早发现了臭氧可以保鲜的功用。他是在这个基础上研发出了愈加适合于乡村运用的臭氧保鲜液，阮文凯暂时还没有泄漏这种保鲜液的详细配方，但他表明他预备无偿的发布这个配方，以便让更多的农人获益。