人工干制菠菜办法

来源:优游ub8     发布日期:2024-04-24 06:20:04

  人工干制的干制设备有传统的简易烘房,也有现代化得人工于制机。烘房的设备费用较低,操作办理十分简单,适于现在广阔乡村大量出产脱水菠菜时运用。

  选用烘房出产脱水菠菜时,将通过烫漂的菠菜沥去过多的水分,摊放在烘盘中,置于烘架上。每个烘盘的装菜量以不影响烘盘间的空气流通为度。烘房内坚持75~80℃的恒温,经3~4小时可完结枯燥。在挨近枯燥时,将温度下降至50~60℃,使稍稍回软,以以利压块包装。每100千克鲜菠菜克制成8千克脱水菠菜。脱水菠菜的含水量对储藏作用影响很大,在不危害制品质量的条件下,含水量越低,储藏作用越好。

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