苹果采后的处理

来源:优游ub8     发布日期:2024-04-17 09:32:43

  苹果在采收后,贮藏前,为确保贮藏质量,对苹果进行预处理是十分重要和必要的,预处理的好坏可直接影响贮藏期间的果质量量改变。

  剔果预处理的第一步,首要是严格地剔除病果、烂果,有日灼伤或机械伤的苹果。避免单个坏果影响到悉数苹果的贮藏质量。

  分级首要按果形、巨细进行分级,即依据果实横径的最大部分直径分为若干等级。例如,出口的红星苹果,直径从65-90毫米,相差5毫米为一级,分为5级。

  预冷预处理中最首要的一步,采后及时降温,也叫预冷。采后散热降温,这样做才能够下降果品的生理活性,削减养分丢失和水分丢失,延伸贮藏寿数,改进储后的质量。

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