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科学解读:2013年大众重视的食品安全热门

来源:优游ub8     发布日期:2023-11-09 14:59:05

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  1、新西兰奶粉检出双氰胺 热门概略: 2013年1月25日,美国《华尔街日报》报导,享誉全球的新西兰牛奶及奶制品被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺(二聚氰胺),新西兰政府现已命令禁售含有双氰胺的奶

  2013年9月22日,21世纪经济报导发布了那些果汁是怎么炼成的:“瞎果门”质料链条查询的报导,指出多家果汁企业均从果农处收买瞎果(即由于种种原因腐朽变质、或未老练之前就下跌的生果)用以剥削果汁。自曝光以来,很多媒体纷繁报导,事情不断发酵成“瞎果门”,有名的公司汇源也卷进其间。

  9月26日,新华网从安徽省食品药品监督办理局得悉:针对媒体日前曝光多家果汁饮料出产企业涉嫌运用腐朽“瞎果”加工果汁的问题,该局对安徽砀山海升果业有限责任公司、北京汇源集团皖北果业有限公司产品做了抽检。抽检成果为:“棒曲霉素”未检出,标明果汁质料不含有腐朽成分,其他检测目标均符合规矩规范要求。

  我国国家规范GB/T 18963-2012《浓缩苹果汁》规矩了“苹果应老练、洁净、无落地果,腐朽率小于5%。”并对质料腐朽率查看拟定了严厉的抽样规矩,以确保抽取样品有代表性。规范的浓缩苹果汁加工工艺包含以下环节:质料收买-分选-清洗-破碎-压榨-粗滤-弄清-精滤-浓缩-灭菌-灌装-制品。质料在采摘、装卸、运送等环节,果实机械伤和腐朽不可避免。因而,质量安全操控和办理规范的果汁加工公司,在质料分选和清洗环节均进行严控,使质料腐朽率符合规矩规范。“瞎果”门事情中,以质料收买环节存在的腐朽、落地果现象即判别“瞎果”被直接用于榨汁,是不符合客观事实的。

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