3月9日，在物美集团初次对媒体开放了“每日鲜”系列的包装菜加工厂。据了解，该工厂担任华北区域一切门店缤纷田园每日鲜包装菜的供给，日供给量超200吨。有必要留意一下的是，物美本年将在京津冀区域新开出200家大店。
北京商报记者在坐落朝阳区的物美五元物流中心看到，操作间内上百名蔬菜处理工合作机器对当日送达的新鲜蔬菜做处理。物美集团生鲜营运担任人孙月军介绍称：“该处理中心日均供给量超200吨，触及130余种品类的蔬菜，这些蔬菜在当日6点左右从全国各地的产地直接配送至此，再由职工和机器一起加工处理，当日配送到物美的各大物流中心，终究送达至北京、天津、河北的各个门店。”
据介绍，这些包装蔬菜无需提早称重，在出厂时就已将价格标签贴在包装上。顾客可根据包装袋上的赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫7种颜色辨别上架时刻。此外，价格也是另一个亮点，以韭菜为例，“每日鲜”系列韭菜在门店和多点APP价格为2.9元/350克，而其他途径的韭菜价格为4.99元/400克、2.79元/250克、5.29元/500克不等。从价格上来看，物美“每日鲜”系列蔬菜的价格相对较低。
材料显现，“每日鲜”是物美在2018年推出的自有品牌。该品牌现在共覆盖了130个蔬菜品类，除菠菜、韭菜等常见的叶菜品类外，还包括蘑菇、秋葵等非叶菜品。其间，80%的蔬菜由物美从产地直采直供、在北京包装菜处理中心进行快速包装、经冷链运送至各个门店。
物美集团新闻发言人许丽娜表明，物美包装菜经过多年的探索和晋级，已形成了一套完好的加工系统，在食品安全方面下足功夫。除了日常的设备消毒外，处理中心每两小时有专人对通道做消毒。且处理中心的每位职工都佩带口罩、手套等防护东西，确保蔬菜的质量。
值得留意的是，因为“每日鲜”上架的蔬菜只在当天售卖，为应对叶菜损耗，门店会根据库存数量从下午开端发动提示机制，经过大数据等技能办法提早预知进货量和区域的出售量，确保门店每日蔬菜的进货量与出售相等。若门店呈现剩下库存，会在当日晚8点敞开5折秒杀等促销活动，并根据门店的数字化手法判别存货状况，然后作出实时调整。
此外，据泄漏，物美本年将在京津冀区域新开出200家大店。一起，继续发力数字化建造，将智能购物车、自在购、自助购等智能化进程全面渗透到购物流程中，打造“一站式”消费服务体会。
