蔬菜供给稳定在每日1.9万吨左右、设置“防暑降温用品发放处”、制冰厂供给冰块和碎冰……连日来，北京继续高温，北京新发地商场布置防暑降温办法，保证供给足够，保证果蔬保鲜。
7月6日，北京青年报记者从新发地商场得悉，近期北京新发地蔬菜供给稳定在1.9万吨左右。蔬菜全体价格出现缓慢下降的走势。7月5日7点至7月6日7点，新发地商场蔬菜上市量为19020吨，比前一天的18410吨)添加610吨，增幅为3.31%；加权平均价为3.11元/公斤，比前一天（3.13元/公斤）下降0.02元/公斤，降幅为0.64%。果品上市量10968吨,比前一天的10637吨添加331吨，增幅为3.11%；加权平均价为8.51元/公斤，比前一天（8.64元/公）下降0.13元/公斤，降幅为1.50%。
继续的高温气候也给批发商业商场的蔬菜生果的存带来储大检测，特别是新鲜的小种类蔬菜，运抵商场后的出售时刻被大幅缩短。
为了给果蔬降温保鲜，北京新发地制冰厂供给冰块和碎冰。每天早上7点，新发地农产品批发商业商场近千平方米的制冰厂车间内机器轰鸣，龙门吊将现已制成的冰块吊起，车间外的碎冰机将巨型冰块化成冰渣，再由工人装入塑料袋中。
冰工厂门外现已有多位蔬菜商户等候。北青报记者看到，不少小葱、水萝卜、菠菜、茼蒿等叶类蔬菜批发商急需冰袋，他们将冰袋直接铺到蔬菜筐里。此外，关于荔枝等生果，采购商直接将大冰块拉到箱式货车内，将冰块码放到生果箱上。
新发地批发商业商场宣传部部长童伟介绍，高温气候十分影响蔬菜的新鲜度，不仅是各类叶菜，西兰花、鲜食玉米，荔枝、杨梅等南边生果也都需求保鲜。除了一些果蔬商户租借保鲜库，大部分商户经过冷藏运输车、冰块及棉被的方法给果蔬降温。童伟说，商场还设置有多处碎冰加工处，便利商户就近购买运用。
高温气候下，新发地商场紧迫布置防汛与防暑降温作业，在生果商场和蔬菜商场别离设一个“防暑降温用品发放处”，除了24小时供给绿豆汤，还备有各类防暑降温物品。
果蔬保供商场供给的背面离不开商户和一线作业人员的勤劳支付，北京新发地商场组织了连续多年的“夏天送清凉”活动。新发地商场总经理张月琳介绍，一旦气温超越35℃，商场工会会每天组织作业人员给一线职工送去冰冻过的矿泉水和防暑降温药品，一起给商户送去免费的冰镇绿豆汤。一些商户也会热心参加到“夏天送清凉”活动中来，近期商场精品区文明经营户董广景就向商场捐献了价值近万元的2000斤绿豆。
