注重采后商品化处理和储藏、运送、加工技能，使苹果工业链延伸和增值。发达国家鲜食苹果的采后处理已悉数完结机械化，把果实清洗、消毒、涂蜡、分级、包装、入冷库等程序在一条现代化流水线上悉数完结，将果品采后的损失率控制在5%以下。国际首要出口国对苹果采收时期、分级规范、包装规范等采后环节的技能问题都进行系统研究，制定与国际规范接轨的质量分级规范和办法，完结了果品出产规范的规范化。跟着咱们国家苹果工业化运营的开展，工业链条中的分工越来越精密和清晰，苹果采后储藏、运送、加工和出售将由专业运营者（有突出贡献的公司、协会、协作安排等）承当，而非出产者本身。各团体互惠互利，以获取苹果出产的最大赢利 。

  出产规划 适度规划运营才干下降出产所带来的本钱、进步出产功率。发达国家苹果园运营逐步向大农场会集，运营规划逐步扩展。美国户均运营面积大于200公顷，欧盟在20公顷以上，日本为2~3公顷，而我国小于0.5公顷。近几年我国经过土地流通，也逐步向运营大户会集，少量果园为70~100公顷。考虑我国如今土地流通、机械化程度等要素，以中小户运营为主，家庭劳动力3人（终年从事果园出产者）的运营规划在1公顷以上（如15~20亩），家庭劳力在4人以上，可运营2公顷（即30亩）。机械化程度高的区域，以50~100亩为一个规范化建园规划，利于苹果规范化出产，便于统一规范、统一行动。