“因为设备粗陋、办法原始、工艺落后，我国农产品产后丢失惊人，粮食丢失率超越8%，蔬菜丢失率则是超越20%，每年仅粮食丢失量就高达500亿斤。”这是近来农业部农产品加工局局长张天佐泄漏的数据。远高于发达国家均匀丢失率的农产品产后丢失，折算经济丢失达3000亿元以上，相当于1亿多亩犁地的投入和产出被糟蹋掉了。

  我国孩子都会背《悯农》，都知道“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。可是，这些“粒粒皆辛苦”的粮食，却每年以数百亿斤的规划被白白丢失掉，都差不多够全国大众吃上一个月了。这样的糟蹋实在是太惊人了。正因为此，本年中心财务组织专项资金5亿元，补助农产品产地初加工项目，经过财务“以奖代补”方法，扶持农户和专业合作社建造贮藏、保鲜和干制设备。

  其实，作为人们主食的粮食，假如保存妥当，应该并没那么简单损耗。我从小在乡村长大，那种非常寒酸的粮仓，本年的稻子吃到下一年也肯定没问题。

  因而我很疑问，每年高达500亿斤的粮食产后丢失究竟是在哪些环节损耗掉的？是在农家的粮仓，仍是在国家粮食贮藏库房？确实，减损便是增供。可是，唯有首要对农产品产后丢失率超高进行一番细心的调查和研讨，才干做到有的放矢。要削减果蔬类农产品的产后丢失，不只要在贮藏设备上添加财务补助，也要全力开展原产地农产品深加工，下降农产品流转本钱，削减中心流转环节，推进农产品从出产到出售的农超对接，鼓舞建立农产品出售合作社，增强农人在价格上的商洽筹码，削减果蔬流转环节损耗。

  可是详细到实施国家专项贮藏准则的粮食来说，状况明显要更杂乱。前史告知咱们，明清时期，全国粮仓向来都是官员糜烂之场，“粮仓硕鼠”层出不穷。明代的粮仓糜烂有“火耗贪婪”和“空印虚报”。清代更甚一筹，又出了设置“双层仓”的瞒天过海新招。那么，在今日呢？粮仓糜烂有没有被根绝？远高于发达国家的均匀粮食丢失率的背面，让人们不能疏忽有几率存在的粮仓糜烂的要素。

  去年底，在所辖范围内接连产生多起贪腐案子后，中储粮河南分公司总经理李长轩被中心纪委宣告“双规”。掌舵河南分公司长达11年之久的李长轩落马时，他和属下的糜烂案总触及金额已逾10亿元。而在此前，还曝出过安徽当涂粮库案、黑龙江富锦九○粮库案。袁隆平曾向全国两会提交过查实粮库有无虚报的提案，而且主张查看时应该“微服私访”，不走官方途径。明显，粮食硕鼠的存在或许并非个案。在中心非常着重粮食安全的今日，粮食损耗如此巨大，咱们必定要从各种途径来改进“粮仓”问题，削减农产品损耗，这既要改进工艺、设备，也要避免或许的糜烂要素。